2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Uva Labrusca (lat. Vitis labrusca) - um representante do gênero Grapes da família Grape. Homeland - América do Norte. É o ancestral de muitos cultivares. Atualmente cultivado nos EUA, em pequenas quantidades na Ucrânia, Abkhazia e na costa do Mar Negro. É amplamente utilizado em paisagismo. Difere na resistência à geada, resiste a geadas até -20 ° C. Cultivado nas regiões do norte da viticultura. Possui algumas variedades e híbridos.
Características da cultura
A uva Labrusca é um cipó poderoso com caule lignificado, capaz de formar densos matagais à medida que cresce. Os rebentos são verdes, pubescentes, cilíndricos, dotados de antenas, devido às quais a videira se agarra ao suporte. As folhas são inteiras ou lobadas, redondas ou ovais, pecioladas, densas, verde-escuras, enrugadas, com até 17 cm de comprimento, amplamente dentadas na base, dentadas ao longo da borda.
Em tenra idade, o lado inferior das folhas é coberto por uma pubescência floculante, branca ou acinzentada, que com o tempo adquire uma coloração avermelhada. As flores são dióicas, as estaminadas são coletadas em inflorescências soltas, pistiladas - em inflorescências densas e densas. Os frutos são esféricos ou elipsoidais, verde-amarelo, rosa, marrom-avermelhado, roxo ou preto-púrpura, com até 2 cm de diâmetro, coletados em pequenos cachos. A polpa da fruta é doce e macia. As uvas Labrusca florescem em junho, os frutos amadurecem em setembro.
Condições de cultivo
A casta Labrusca prefere solos soltos, leves, férteis, moderadamente húmidos, franco-arenosos e arenosos. O local é de preferência ligeiramente sombreado, uma sombra densa é altamente indesejável. A variedade de uvas considerada não tolera solos pesados, argilosos, pantanosos, salinos, secos e alagados.
Variedades e híbridos
* Isabella é uma variedade nativa da Carolina do Sul. É uma variedade de mesa utilizada para fazer vinho. Hoje é cultivado em muitos países europeus, bem como na Geórgia, Abkhazia, Azerbaijão, Daguestão e Território Krasnodar. Difere em resistência ao bolor, oídio e bolor cinzento, com tendência a antracnose e filoxera. Os cachos são pequenos, cilíndricos, frouxos. Os bagos são pretos, alongados ou redondos, pretos, com uma cobertura cerosa, têm uma pele firme e elástica. A polpa é agridoce, tem um aroma forte que lembra o morango.
* Golden ray - variedade utilizada na elaboração de vinhos e consumida in natura. Não resistente à geada, sujeito a filoxera, rendimento médio. Os cachos são grandes, densos, cónicos, com pequenos bagos amarelo-esverdeados. A polpa é doce, viscosa.
* Lydia - é um híbrido de Uva Labrusca e Uva Vinifer. Uma variedade de mesa, frequentemente usada na vinificação. Cultivado no Cáucaso e na Ucrânia. Resistente à geada, de alto rendimento, resistente ao oídio e oídio. Os cachos são soltos, pequenos, cilíndrico-cónicos ou cónicos, compostos por bagos grandes, de cor vermelha escura, com tonalidade lilás. A polpa é doce, tem aroma a morango.
* Kuderk 4401 - híbrido obtido pelo cruzamento da uva Rupestris com a variedade Chassela Rose. Frequentemente referido como Chisinau ou Sahatin. É usado para fazer vinhos e conhaques. Não difere na resistência ao gelo, resistência à filoxera. Os cachos são pequenos, soltos, cónicos, com pequenos bagos pretos redondos. A polpa é doce, saborosa.
* O Terrace 20 é um híbrido de Rupestris Grape e Alicante Busheh. É utilizado na vinificação. A variedade é resistente ao gelo, resistente ao bolor e de alto rendimento. Inclinado à filoxera. Os cachos são pequenos, soltos, cónicos, com frutos pretos redondos. A polpa é doce e firme.
* Noah - a variedade é frequentemente referida como Isabella white. Cultivado na Moldávia, Ucrânia e regiões do sul da Rússia. É utilizado na vinificação. Não pode se orgulhar de ser resistente à geada, é propenso à filoxera. Os cachos são pequenos, soltos, cónicos, com bagos amarelo-esverdeados, redondos e médios. A polpa é doce, viscosa, tem aroma a morango.
* Seibel 1 é um híbrido da Uva Rupestrisch e da Uva Vinifer. Cultivado na Ucrânia e na Moldávia. É usado para fazer conhaque e vinho. A variedade é resistente à geada, de alto rendimento e sujeita a danos por filoxera e bolor. Os cachos são pequenos, cónicos, soltos, com frutos pretos redondos. A polpa é doce, suculenta.
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