2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Para conservar as peras o máximo possível, é importante seguir rigorosamente as regras de armazenamento. Na primeira parte do artigo, falamos sobre as variedades de pêras mais adequadas para o armazenamento a longo prazo, bem como sobre onde é melhor armazenar essas frutas perfumadas e qual a temperatura mais adequada para isso. Agora resta descobrir se as peras podem ser armazenadas ao lado de outras frutas e vegetais e a melhor forma de armazená-los
As peras podem ser armazenadas com outros vegetais e frutas
É altamente indesejável armazenar peras ao lado de frutas ou vegetais - estes podem facilmente compartilhar com as peras seu cheiro característico apenas para elas. Como resultado, as peras colhidas se deterioram e começam a perder não apenas suas propriedades benéficas, mas também seu sabor.
O que e como armazenar peras
É altamente indesejável armazenar peras no chão a granel, pois elas apodrecem rapidamente. Portanto, é preciso cuidar de um recipiente adequado para armazenar essas frutas saudáveis. Claro, as gavetas funcionam melhor para isso. E para que as peras recebam constantemente a quantidade necessária de ar, todos os recipientes devem necessariamente ter pequenos orifícios.
As peras em caixas são dispostas em camadas, mudando cada camada com palha ou polvilhando com pequenas aparas de madeira. Você pode remodelar camadas de peras e papel (em duas ou três camadas), bem como folhas de carvalho ou bordo. Musgo também é bom para esse fim.
Se não houver caixas adequadas para armazenar peras, você pode construir prateleiras ou estantes de madeira convenientes. As arquibancadas devem necessariamente se elevar acima do solo, idealmente em cerca de dez a quinze centímetros. Já as estantes devem ser instaladas junto às paredes.
Coloque as peras nas prateleiras preparadas com as caudas para cima. É permitido assentá-los em várias camadas, alternando cada camada com palha ou aparas.
Alguns jardineiros preferem armazenar sua colheita de pêra na areia. Primeiro, o fundo do recipiente é coberto com papel e areia desinfetada (por aquecimento completo) é derramada sobre o papel. Você precisa derramar em uma pequena camada. E as peras são colocadas na areia para que não entrem em contato umas com as outras. Em seguida, o recipiente é preenchido até o topo, alternando camadas de peras com camadas de areia. E, finalmente, de cima, todos os frutos são totalmente cobertos com areia. Por que esse método é bom? A areia não permite que o ar chegue às peras, respectivamente, elas não encolherão. E a areia vai absorver toda a umidade do ar.
Além disso, você pode tentar criar condições para as peras o mais próximo possível do "ambiente gasoso". Para isso, eles são colocados em sacos de polietileno e fechados hermeticamente - isso pode ser feito com uma faca aquecida. É necessário garantir que não haja furos nos sacos. É igualmente importante observar a seguinte condição - a temperatura das peras colocadas nos sacos deve ser igual à temperatura do ar no local de armazenamento. Se você ignorar esta regra, os frutos apodrecerão rapidamente, pois a umidade começará a se acumular dentro dos sacos.
Bem, se houver poucas peras, então é bem possível mantê-las na geladeira. Mesmo as variedades de peras no outono podem sobreviver em tais condições por até cinco a seis meses. E as variedades de inverno podem facilmente ficar na geladeira por seis a oito meses.
Ao longo de todo o período de armazenamento das peras, os frutos devem ser monitorados de perto e separados em tempo hábil, rejeitando os espécimes estragados. Isso é muito importante porque peras estragadas e podres podem levar à morte de toda a safra.
Em que outra forma as peras são armazenadas?
As peras podem ser armazenadas não apenas frescas - são usadas para fazer excelentes compotas, conservas e marmeladas. E também são secos - excelentes compotas podem ser preparadas com frutas secas. A propósito, as peras secas são facilmente armazenadas por vários anos.
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