2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Rolinhos de repolho são um prato versátil e saudável, mas preparar folhas de repolho é uma tarefa complicada. Aprenda mais sobre truques para cozinhar no microondas. Existem várias maneiras de acelerar o tempo de cozimento e tornar seu trabalho mais fácil. Aqui está a receita para incríveis rolos de repolho
Preparação de folha de repolho tradicional
A complexidade e laboriosidade residem na escaldagem / fervura repetida da cabeça de repolho. Por exemplo, para um garfo médio pesando um quilo e meio, você precisa de uma panela grande de 4 litros. A couve é imersa em água a ferver e aí mantida até à fervura + fervura durante 2 minutos. Em seguida, é puxado para fora, resfriado, colocado com um toco e, em seguida, várias folhas superiores amolecidas e fervidas podem ser removidas.
O primeiro método nos dá 3-5 folhas. Em seguida, repetimos o procedimento e assim por diante por vários ciclos até obter a quantidade desejada. É cansativo e demorado. Além disso, você não precisa digerir.
Repolho para rolinho de repolho no micro-ondas
Você conhece a complexidade de preparar repolho para repolho recheado. Que tipo de alívio um forno de microondas pode nos dar? Acontece que o microondas fará um excelente trabalho ao preparar as folhas e amolecê-las.
Para melhorar o processo tecnológico, é melhor levar um repolho amassado. Nessa forma, as folhas muitas vezes ficam bem separadas, são uniformes, sem espessamentos de pecíolo. Ao dividir, selecione os espécimes sem danos e furos para que a carne picada não caia no futuro.
Primeira opção
Esse método é ótimo para repolho jovem, cujas folhas são bastante tenras. A cabeça do repolho é preparada para cozinhar da maneira usual: lavada, removida as folhas de cima, removida as danificadas. Agora retire a bandeja na qual você pode colocar os garfos selecionados. Despeje metade da água fria nele. Voltamo-nos para o microondas. Coloque o toco de repolho com o lado voltado para baixo e ligue-o. Com uma potência máxima de 500-700 W, o recuperador deve funcionar durante 10 minutos. Em um modo inferior - 12. Depois disso, organizamos "banho". Retire do microondas e coloque imediatamente em uma panela preparada.
Um fenômeno milagroso ocorre - o desdobramento das folhas superiores. Agora sua tarefa é apenas cortá-los na base. As folhas do meio não se desdobram, mas tornam-se flexíveis, resilientes e fáceis de descolar. Se o meio ainda permanecer firme, repita o procedimento com o microondas. Agora 3 minutos serão suficientes. Quando todas as folhas estiverem separadas, ataque as bordas pecioladas. Se as folhas do repolho originalmente tinham partes grandes na base, corte um pouco esses espessamentos. Agora está tudo pronto.
Segunda opçao
Dividimos a cabeça do repolho em uma folha da maneira usual, sem danificar a estrutura. Em seguida, colocamos em um prato / tigela de micro-ondas em camadas, molhando cada folha. Acontece uma pilha úmida, que enviamos ao micro-ondas por dois minutos, previamente coberta com uma tampa de plástico. Ligamos alta potência. Após esta operação, deixe esfriar naturalmente e pode ser recheado.
A terceira opção
A maneira mais rápida é preparar a assadeira usando uma luva ou saco de cozimento. Leva apenas 4 minutos para cozinhar. Coloque a cabeça do repolho em um saco, prenda com grampos ou gravata. Fazemos vários furos e mandamos para o forno. Após 4 minutos, retire e coloque em água fria. As folhas agora são macias e fáceis de separar do caule. Se, no entanto, o fundo da folha continuar áspero, dobre-a sobre um prato empilhado e repita o aquecimento no microondas. Dois minutos serão suficientes.
Receita de repolho recheado com queijo
As proporções dos ingredientes são calculadas por quilograma de repolho. Carne de porco picada e bovina 600 g (20 + 400), cebola, tomate, arroz, creme e cenoura 200 cada, queijo e óleo vegetal 100 g cada, Alho, endro, salsa também são adicionados. Sal e pimenta a gosto.
Depois, como de costume: prepare a assadeira, embrulhe, frite, leve ao forno. Para o recheio usamos carne picada, arroz cozido, ervas e cebola. Para o molho, cebolas fritas e cenouras, natas, alho, tomate pelado. Ferva o molho até engrossar. Antes de assar, adicione o recheio / molho e polvilhe com queijo ralado em uma forma com rolinhos de repolho.
Recomendado:
De Modo Que O Repolho Amarrou Uma Excelente Cabeça De Repolho
Muitos vegetais em nosso jardim não são muito confortáveis - eles são termofílicos e ficariam felizes em se aquecer em uma estufa. Mas para o repolho na pista do meio - o próprio lugar! Além disso, o verão deste ano acabou sendo o certo, como a cultura adora - frio e chuvoso. Mas, como você sabe, a natureza do clima é caprichosa e seu humor muda rapidamente. Quais os cuidados que a couve exigirá em caso de retorno de dias quentes e o que mais você precisa saber sobre o seu cultivo?
Receitas Originais Para Conservar Repolho E Pepino
Enlatar é uma das partes integrantes das tradições culinárias folclóricas russas. Desde os tempos antigos, nosso povo, de todas as maneiras possíveis, tentou não apenas preservar a colheita cultivada com grande esforço, mas também usar todas as propriedades benéficas dos vegetais ao máximo durante o longo inverno russo
Repolho, Por Quê. Repolho Branco. Continuação
Muitas perguntas surgem sobre o vegetal principal em nossa mesa - repolho branco. Vamos encontrar respostas para alguns deles hoje. Vamos falar sobre o aumento da germinação das sementes, melhores vizinhos, épocas de colheita
Repolho, Por Quê. Repolho Chinês
Muitas pessoas gostam das suculentas cabeças de repolho de Pequim com um sabor incomum, estrutura delicada, que ficam na prateleira da loja no inverno. Eu gostaria de cultivar os mesmos no meu site. Há muitos anos compramos mudas prontas de vendedores na primavera, mas o resultado é zero. Algumas flores amarelas adornam nossas camas. Qual é a razão dessas falhas?
Repolho, Por Quê. Repolho Branco. Começar
Todo residente de verão deseja obter uma excelente colheita de vegetais, encher as lixeiras com material de qualidade. Às vezes, a ignorância das técnicas agrotécnicas elementares anula todos os esforços despendidos. Hoje vamos discutir vários pontos importantes no caminho para o sucesso
