2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Daikon (raphanus latino) - cultura de vegetais; uma raiz vegetal da família do repolho, ou crucífero. Outros nomes são rabanete branco ou chinês. O sudeste da Ásia é considerado a pátria do daikon. A planta agora é amplamente cultivada na Coréia, Japão, China e Taiwan. Na Rússia, a cultura começou a ser cultivada há relativamente pouco tempo. Sabe-se que o daikon foi obtido por seleção de variedades de rabanete asiático. Ao contrário do rabanete, a planta não contém óleos de mostarda, tem um aroma moderado e um agradável sabor adocicado.
Características da cultura
O Daikon é uma planta bienal que no primeiro ano de vida forma uma roseta extensa ou elevada de folhas e raiz e, no segundo, um caule com pedúnculo ramificado e flores roxas. As folhas são grandes, lisas ou pubescentes, fortemente dissecadas.
A raiz da colheita é redonda, cilíndrica, cônica, elíptica, fusiforme ou serpentina, dependendo da variedade, pode ser de cor branca ou verde claro. Peso da raiz 0, 3 - 2 kg. As sementes são grandes, de cor castanha clara.
Daikon é uma planta resistente ao frio, as sementes germinam a uma temperatura de 3 ° C, as plantas adultas podem resistir a geadas até -4 ° C. A temperatura ideal para o cultivo de um daikon é de 15 a 25 ° C. O período vegetativo é de 60-120 dias.
Condições de cultivo
Daikon é uma planta caracterizada por uma forte reação fotoperiódica, para ser mais preciso, a cultura reage ao longo do dia. Ao semear o daikon no início da primavera, ele vai estourar muito rapidamente e, eventualmente, produz raízes pequenas e insípidas. Na Rússia Central, a safra deve ser semeada em meados de junho - início de julho.
O Daikon não é exigente quanto às condições do solo, mas se desenvolve melhor em solos leves, férteis, bem umedecidos, turfa-húmus ou turfa-sod com uma reação de pH neutro. Solos argilosos pesados não são adequados para o cultivo de daikon.
Reprodução e plantio
O daikon é propagado por sementes. A semeadura é realizada em campo aberto, para consumo no verão - no início de junho, para armazenamento no inverno - no início de julho. As raízes obtidas nas colheitas de junho são pior preservadas do que nas colheitas de julho. A parcela para o cultivo é preparada no outono: o solo é cavado a uma profundidade de 40-50 cm, adiciona-se composto podre, uréia, superfosfato e sal de potássio; na primavera, as cristas são completamente afrouxadas com um ancinho e alimentadas com nitrofos.
As sementes são semeadas em solo pré-umedecido, após o que são cobertas com solo seco e cobertas com filme plástico. Materiais tecidos não devem ser usados, pois não protegem contra pragas e não retêm umidade no solo. A semeadura é feita em duas fileiras. A profundidade da sementeira é de 2 a 3 cm. A distância entre as plantas deve ser de 20 a 25 cm e entre as filas de 60 a 70 cm. As plantas são desbastadas se necessário.
Cuidado
No geral, cuidar de um daikon não é difícil. As plantas precisam de rega regular, remoção de ervas daninhas, cobertura e afrouxamento do solo nos corredores. Após a rega, é aconselhável cobrir o solo na zona próxima ao caule com turfa, este procedimento irá prevenir a formação de crosta e compactação. A cobertura é realizada duas vezes por temporada, fertilizantes minerais complexos são ideais para esta finalidade.
Controle de pragas
O controle de pragas é uma das atividades mais importantes de cuidado com as plantações. As folhas das plantas são frequentemente comidas por lesmas; para prevenção, o solo ao redor da planta é tratado com moluscicidas permitidos ou o superfosfato em pó é espalhado. As pulgas crucíferas são perigosas para o daikon, pois podem destruir as mudas em 1-2 dias. Para evitar que isso aconteça, imediatamente após a semeadura, os sulcos são cobertos com lutrasil ou agril e mantidos neste estado até que 2-3 folhas verdadeiras apareçam nas mudas. Se pulgões ou tripes forem encontrados nas plantas, eles serão borrifados com infusões de pó de tabaco, celidônia, pimenta ou tansy.
Colheita e armazenamento
A colheita começa 50-70 dias após a semeadura. As raízes crescidas perdem o sabor. Raízes longas, completamente submersas no solo, são cavadas com uma pá, outras são arrancadas pelo topo. As raízes são limpas do solo, secas ao sol, as copas são cortadas, deixando caules curtos. O daikon é armazenado em porões ou porões em caixas sob o filme. Você também pode armazenar raízes na areia a uma temperatura de 0-3 ° C.
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