2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Salada de campo (lat. Valerianella locusta) - um representante da família Valerianella da família Valerian. Uma cultura aromática de especiarias relativamente nova. Outros nomes - jardim de valerianella, spikelet de valerianella, "rapunzel". Distribuição natural - Ásia, Europa, Norte da África. Hoje é amplamente cultivado em todo o mundo.
Características da cultura
A alface é uma erva anual de até 40 cm de altura com um caule angularmente sulcado ou arredondado. As folhas inferiores são obtusas, espatuladas; médio - oblongo-lanceolado; os superiores são lineares. As flores são pequenas, de cor branca, reunidas em densas inflorescências semi-umbeladas. Os frutos são tricelulares (dois são estéreis), redondos ou ovóides. A alface floresce no final de abril - início de maio, os frutos amadurecem no final de maio - início de junho.
As sutilezas do crescimento
A alface é propagada por sementes. As sementes são semeadas diretamente em terreno aberto, mas o cultivo por mudas não é proibido. É possível semear uma safra em épocas diferentes, pois o período de crescimento é curto. Na Rússia central, recomenda-se que a alface seja semeada no início da primavera, uma vez que as plantas têm uma atitude negativa em relação às altas temperaturas. Você pode semear a safra no outono sob um abrigo na forma de palha ou húmus.
A salada do campo é uma planta despretensiosa, mas para obter massa verde abundante, a cultura deve ser cultivada em solos férteis, soltos, neutros ou levemente ácidos. Os melhores precursores são ervas, batatas, abóbora, abóbora, cebola, cenoura e outros vegetais de raiz. As plantas respondem positivamente à fertilização com fertilizantes minerais e orgânicos. Para cavar, adicione composto ou húmus em uma quantidade de 1-2 kg por metro quadrado, superfosfato - 15-20 g, cinza de madeira - 20-30 g. A profundidade da semeadura é de 1-2 cm. A distância entre as plantas deve ser cerca de 10-15 cm., entre as linhas - 35-45 cm.
Cuidado
A salada de campo adora hidratar e precisa de rega regular e abundante. Durante uma seca prolongada, o volume de água aumenta 2-3 vezes. O alagamento e a secagem excessiva não devem ser permitidos. Os fertilizantes são aplicados apenas para escavação; durante a estação de crescimento, este procedimento não é necessário. A introdução de grandes doses de matéria orgânica fresca e fertilizantes nitrogenados, via de regra, leva ao acúmulo de nitratos pelas plantas, tornando-as impróprias para alimentação.
Variedades populares
Os mais populares entre os jardineiros russos são as seguintes variedades: Spikelet, Large-seed, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland broadleaf, Deep sleep, Dark green.
Aplicativo
Salada de campo é usada na culinária. As partes verdes das plantas são utilizadas na preparação de saladas de legumes, sopas, pratos principais e molhos. A salada de campo é especialmente boa em harmonia com maçãs, beterrabas, nozes e chicória. Os médicos dizem que a salada de campo é muito útil. Deve ser usado por pessoas de todas as idades e profissões, pois fortalece o sistema imunológico e satura o corpo com vitaminas e outras substâncias úteis.
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