2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Não está longe o tempo em que os vegetais de seus canteiros ensolarados vão para os depósitos escuros. E é hora de lembrar como preparar a colheita para armazenamento. A saber - o que fazer para que a cebola e o alho não desapareçam
Por que decorar cebolas com "crisântemo"
Muitas pessoas estão familiarizadas com o problema das cebolas jovens apodrecidas. E isso muitas vezes acontece não apenas devido ao clima desfavorável durante a estação de cultivo, mas também por outros motivos:
• cuidados inadequados;
• solo inadequado;
• limpeza durante a estação das chuvas;
• colocação prematura em uma loja de vegetais.
Já é tarde para corrigir erros de plantio, mas vale a pena cuidar da limpeza no momento ideal e do preparo para o armazenamento.
Em primeiro lugar, você precisa parar de regar as camas com cebolas a tempo. Além disso, a colheita de cebolas também não é recomendada em tempo chuvoso. É importante que o tempo esteja seco.
Após a colheita, a safra deve ser seca. Não é recomendável cortar a pena imediatamente. As cebolas devem ser colocadas para secar em local seco, fresco e bem ventilado. É aconselhável que as lâmpadas não entrem em contato umas com as outras em barris.
A pena é cortada depois que o pescoço da cebola estiver suficientemente seco. A poda é feita a 3-4 cm de altura e a seguir o pescoço deve ser cortado com tesoura em várias partes e um pouco “moído”, franzido com “crisântemo”. Graças a esta técnica sairá o excesso de umidade da parte superior do nabo, a cebola secará bem e não apodrecerá durante o armazenamento. Também é desejável encurtar o lóbulo.
O alho pode ser seco em cachos
O alho também é regado menos antes de cavar. O fato de o alho estar maduro será indicado por sinais externos como verduras secas, flechas pendentes e tampas quebradas em flechas com bulbos.
Como amostra, você pode retirar um alho do jardim e observar as escamas de cobertura da cebola. Eles devem começar a esfoliar. Se os bulbos começarem a se desintegrar na mão, então não se deve puxar com a colheita, porque a safra já está começando a amadurecer demais e ficará pior armazenado.
Você precisa cavar com cuidado, usar uma pá e não arrancar as plantas pelas flechas. Limpe cuidadosamente as cabeças da terra aderente com as mãos. Melhor ainda, deixe a terra secar e, em seguida, remova-a com cuidado.
Após a colheita da horta, o alho precisa ser seco. É conveniente fazer isso recolhendo as plantas em cachos de 10-15 pedaços e amarrando-os, rebobinando os caules com um barbante. Desta forma, podem ser pendurados na sala com a lâmpada abaixada.
Você também não deve cortar o alho imediatamente. Os caules devem secar. Eles devem ficar completamente secos e mudar de verde para marrom-amarelado. Depois disso, você pode cortar as folhas sem medo de que uma infecção penetre no bulbo através do corte.
Neste caso, não se deve cortar os caules muito rente à cabeça - deixe o pecíolo com cerca de 7 a 10 cm de comprimento, para não danificar acidentalmente os cravos. Você também pode se livrar das raízes secas cortando cuidadosamente com uma tesoura e queimando o corte com fósforos.
Como conservar o alho: em caixas, em tranças e em azeite
É indesejável armazenar alho em sacos plásticos, pois ele começará a apodrecer. Melhor colocar a colheita em caixas ou cestos. Você também pode tricotar tranças com eles e guardá-los pendurados perto da parede. Mas, neste caso, é claro, você não precisa cortar os caules.
É necessário depositar alho para armazenamento de longo prazo somente após um exame completo das cabeças. Lâmpadas danificadas com sinais de podridão ou outras doenças devem ser recicladas imediatamente, se ainda forem adequadas para alimentação. Quando houver muitos desses bulbos, a "preservação do óleo" do alho ajudará. Para isso, o cravo deve ser completamente limpo, dobrado em uma jarra e enchido com óleo de girassol. Dessa forma, o alho pode ser armazenado na geladeira por mais tempo do que se estivesse deitado e coberto com manchas amarelas e marrons.
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