2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Às vezes, as plantas que têm nomes sonoros e incompreensíveis têm outros nomes que revelam segredos que as tornam próximas e familiares. E então você entende o aroma de qual planta está escondida em um refrigerante ou chá quente perfumado
Estragão
Nomes múltiplos
O nome sonoro fica mais claro e próximo quando você aprende que a planta também é chamada de "absinto do estragão", já que o estragão é uma planta perene e apimentada da família Asteraceae (ou Compositae), do gênero absinto.
Outro belo nome para estragão é Tarhun. O nome de mesmo nome tem um refrigerante, cujo aroma é apresentado pelo estragão.
Usando estragão
As folhas frescas da planta podem ser cortadas várias vezes durante o Verão. O seu aroma pouco picante combina-se com um sabor acentuado, dando às saladas, pratos de carne, pratos de ovos e aves, arroz e peixe um picante especial.
Verduras de estragão são adicionadas a picles e marinadas de vegetais e cogumelos. O estragão é usado para dar sabor a refrigerantes, licores e vinhos, além de vodka. Além disso, as ervas frescas e a erva seca conferem às bebidas um sabor diferente.
As moscas não gostam do cheiro de estragão.
Propriedades curativas
O estragão atua como um patógeno no sistema digestivo humano, reavivando o apetite e melhorando o processo digestivo. Os curandeiros tradicionais usam-no como um agente anticonvulsivante e também como um agente calmante para o sistema nervoso.
A indústria cosmética usa estragão em produtos para o pescoço.
Crescendo e cuidando
O estragão é uma batata de sofá, em um lugar pode crescer até 15 anos. Além disso, seu valor como tempero picante e planta medicinal é maior aos 3-4 anos de idade.
A maneira mais fácil de propagar a planta é dividindo os arbustos, rebentos de raiz ou estacas.
Pode crescer em pleno sol e sombra parcial. Os solos são preferíveis férteis, soltos. O curativo mineral pode ser realizado. A rega é necessária em tempo seco.
Hissopo
A mesma idade da Bíblia
No capítulo 12 do segundo livro de Moisés, descrevendo o êxodo dos judeus do Egito, um "feixe de hissopo" é mencionado, com a ajuda do qual o sangue de um cordeiro de um ano seria ungido nas ombreiras das portas e a barra transversal das portas das casas em que os judeus viviam. Isso foi necessário para salvar as crianças judias da ira do Senhor Deus, que irá atacar o Egito à noite. Como resultado, naquela noite terrível, as famílias egípcias ficaram sem filhos, e o Faraó, assustado com tal carnificina, libertou o povo judeu cativo em todas as quatro direções. E então eles caminharam 40 dias no deserto, até chegarem à terra prometida.
Erva-de-são-joão azul
Embora o Hissopo não seja botanicamente relacionado à planta erva de São João (família da erva de São João), mas pertença à família do Cordeiro (Lipócitos), gênero Mint, é popularmente chamado de "erva de São João Azul".
É possível que as flores de hissopo com fragrância azul-violeta, que atraem as abelhas, sejam as culpadas. As flores também se apaixonaram pelos cultivadores de flores e, portanto, o hissopo também é cultivado como planta ornamental.
Uso culinário
Como tempero picante amargo para saladas; pratos quentes de legumes, peixes e carnes; sopas usam folhas de hissopo frescas e secas.
Eles podem ser adicionados à marinada durante a decapagem de tomates e pepinos.
Propriedades curativas
A grama em flor é preparada como o chá, usando uma bebida curativa para asma brônquica, bronquite e tosse.
Crescendo e cuidando
O hissopo é propagado de todas as maneiras possíveis. As sementes podem ser semeadas no início da primavera. Na primavera, você pode dividir o arbusto crescido ou separar parte das raízes do arbusto em crescimento. Ele pode ser propagado por estacas, mas este é um negócio problemático, então nem todos podem lidar com isso.
É necessário um local de pouso ensolarado. O solo deve ser solto, sem excesso de umidade. Eles suportam calmamente a seca.
A grama é colhida no início da floração. As sementes são mais confiáveis para coletar de plantas do segundo ano de vida.
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