Kiwano

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - pertencente à família Abóbora herbácea videira, cujos frutos são designados por melão com chifres ou pepino africano. Esta cultura é considerada vegetal e decorativa.

Descrição

Kiwano pode crescer de três a seis metros de comprimento e é uma trepadeira graciosa, capaz de se ramificar em um grande número de caules finos facetados. Apesar do fato de que esses caules são muito finos, eles têm uma força realmente incrível.

As folhas de Kiwano são semelhantes às folhas de pepino, apenas seu tamanho é geralmente um pouco menor. Todas as folhas têm uma pubescência rígida característica e cinco lóbulos. Ao cultivar esta cultura, redes especiais são estendidas ao redor, que com o tempo são ativamente preenchidas com folhagem.

Os arbustos floridos de Kiwano são abundantemente cobertos ao longo de todo o seu comprimento por flores amarelas em miniatura. De manhã, essas flores se abrem, mas você só pode admirá-las o suficiente até o meio-dia.

Os frutos desta planta têm a aparência de um melão oval em miniatura, cuja casca dura, dura e não comestível é coberta por espinhos macios. Eles podem ser avermelhados, laranja ou amarelos. A polpa gelatinosa deste fruto é colorida em tons esverdeados e densamente pontilhada por sementes verdes claras ou brancas, cujo comprimento pode chegar a um centímetro. E o comprimento dos próprios frutos geralmente não ultrapassa quinze centímetros. A propósito, suas partes internas são divididas em vários setores com a ajuda de veias suaves e divisórias.

A fruta Kiwano tem gosto de banana, pepino ou melão. É verdade que alguns gourmets afirmam que essas frutas têm gosto de abacate e kiwi com limão. E externamente são um pouco semelhantes às castanhas. Se você cuidar bem dos arbustos de kiwano, cerca de algumas centenas de frutas podem ser colhidas de uma planta por temporada.

Onde cresce

Kiwano é cultivado principalmente em Israel, Nova Zelândia, América Central e Califórnia. Além disso, a principal área de distribuição desta cultura são os países tropicais e subtropicais da distante América do Sul e da quente África do Sul.

Aplicativo

Kiwano pode ser comido doce (em compotiques, compotas, etc.) e salgado (essas frutas são em conserva quase da mesma forma que os pepinos). Essas frutas são um excelente complemento para saladas - elas são especialmente boas se você misturar sua polpa com pimenta e sal no suco de limão. Resumindo, o Kiwano pode ser usado com segurança não só como fruta, mas também como vegetal. E o aspecto interessante das frutas torna-as uma excelente decoração para uma grande variedade de pratos.

Kiwano é frequentemente adicionado a todos os tipos de bebidas de frutas, bem como leite ou coquetéis de frutas. A propósito, esta fruta em si contém muita água - para cada 100 g do seu peso de água são cerca de 88, 97 g.

E como essa fruta é baixa em calorias, é ativamente utilizada em várias dietas voltadas para a perda de peso, bem como na nutrição dietética médica. Via de regra, por 100 g de fruta, o conteúdo calórico não ultrapassa 44 kcal.

Kiwano é muito rico em vários oligoelementos e vitaminas, por isso é considerado uma excelente fonte de compostos úteis. Esta fruta é especialmente útil nas estações frias. Devido à presença de vitaminas B e vitamina C, o Kiwano é um excelente tônico. E essas frutas não vão doer para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais e cardiovasculares. Quanto ao suco de Kiwano, é um auxiliar insubstituível na cicatrização de feridas e queimaduras.

Kiwano não é menos amplamente utilizado na cosmetologia: é parte integrante de muitas máscaras corporais e faciais. O suco de Kiwano se provou especialmente bem, muitas vezes combinado com iogurte, bem como com mel e outros componentes não menos úteis para a pele.