Cogumelos De Outono. Regras De Coleta

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

São muitos os que querem combinar um passeio na floresta com a procura de cogumelos. Mas nem todo mundo conhece as regras e características da coleção. Conheça os meandros da "caça silenciosa"

Locais de cogumelos

A arte de encontrar cogumelos pode ser aprendida seguindo conselhos e estudando as características naturais que afetam o crescimento do micélio. A experiência vem gradualmente com o conhecimento das especificidades do solo, cobertura vegetal e terreno. É importante levar em consideração as combinações de árvores, a presença de musgo, grama, agulhas, acesso ao sol. Lugares favoráveis na baixada, na orla da floresta. É necessário "caçar" em uma floresta de abetos, pinheiros com um meio nutriente para o micélio - esta é uma serapilheira de folhagem velha e húmus. Onde a grama é alta, não há luz solar, não há desfiladeiros, colinas, uma densa floresta de abetos antigos - este não é um lugar para um colhedor de cogumelos, é inútil olhar aqui.

Cada pesquisa é construída de forma diferente. Alguns olham sob os galhos de pinheiros pendentes, contornando as bétulas soltas ao longo da orla da floresta. Alguém está olhando para as bordas e prados, examinando a grama. Em qualquer caso, é necessária atenção e lentidão.

Os sinais são uma floresta leve, uma clareira, embora cada cogumelo tenha certos lugares para crescer. Por exemplo, em antigas florestas de pinheiros você encontrará muitas plantas verdes. Em uma floresta de bétulas, misturada com árvores de Natal jovens, boletos e boletos marrons gostam de crescer. Na aveleira com aspen você encontrará uma abundância de porcos, cogumelos pretos. Muitas espécies preferem solo denso com grama baixa. Para o boleto, eles vão para as florestas de pinheiros e abetos, onde há muito musgo. Locais cobertos pela névoa matinal, as planícies são sinais de cogumelos, boletos, chanterelles. Manchas de cogumelos são frequentemente identificadas por seu cheiro.

Cogumelos de outono

Chuvas abundantes, falta de calor, umidade elevada, frescor noturno - são características do outono e condições favoráveis para os cogumelos.

Cogumelos em setembro

Em setembro, começa a temporada ativa dos colhedores de cogumelos - é o auge da coleta e preparo de iguarias. Nesta época, os micélios de verão continuam a dar frutos e espécies de outono aparecem: ryadovki (fumegante, roxo, choupo), mel agarics, talkers, cogumelos, porcos, greenfinches, blackies. Há um crescimento intenso de boletos, musgos, boletos, capas de chuva. Existem muitos russula, cogumelos guarda-chuva, poddubovik (cogumelo polonês).

Cogumelos em outubro

A paleta exuberante da floresta de outubro adiciona mistério e cria uma sensação fabulosa. O solo é coberto por folhagens multicoloridas em forma de manta densa, sob a qual se escondem os cogumelos. Durante este tempo, o número de variedades em crescimento é reduzido. Os micélios de fungo do mel, óleo de manteiga, cogumelos pretos, cabras, locutores, russula, ryadovok, pintassilgos verdes continuam a dar frutos.

Os nevoeiros rastejantes frios são desfavoráveis às moscas dos cogumelos, desaparecem, o que permite que os cogumelos permaneçam intactos até à maturidade. A colheita de outubro é boa para processamento e secagem: o aquecimento já está funcionando nas casas, e os pickles estão bem conservados em terraços e varandas até geadas estáveis.

Cogumelos em novembro

Ryadovki cinza, cogumelos ostra do outono, folhas verdes e pretos são colhidos antes do início da geada. Em tocos e troncos caídos cobertos de geada, os cogumelos de inverno continuam a crescer juntos, essas colônias têm uma cor avermelhada. Após o início de constantes geadas noturnas, a temporada de cogumelos termina.

Regras para colhedores de cogumelos

1. Os iniciantes na colheita de cogumelos precisam estudar a mesa de cogumelos comestíveis e é aconselhável fazer as primeiras viagens à floresta com amigos experientes.

2. Nunca colha cogumelos que são questionáveis ou desconhecidos para você.

3. Não ingerir fungos maduros, mofados e com sinais de decomposição.

4. Para facilitar a busca, recomenda-se caminhar com uma pequena bengala (90-100 cm) e manter um ritmo lento.

5. O recipiente deve estar correto: cesta, cesta de vime. Os cogumelos precisam de respirar, por isso sacos e baldes não são a melhor opção.

6. As roupas são selecionadas fechadas e inacessíveis a insetos e carrapatos. Sapatos - confortáveis para longas caminhadas (tênis, botas).

7. Cogumelos com tampas tubulares são dobrados de cabeça para baixo. Em amostras grandes, é melhor cortar imediatamente a cabeça e colocá-la separadamente.

8. Para facilitar a reciclagem doméstica, o melhor é limpar a sujeira imediatamente e não jogá-la no chão.

9. Durante a coleta, certifique-se de seguir seu movimento com uma bússola ou navegar pelo sol, pontos cardeais. Caso contrário, você pode se perder em uma floresta desconhecida.

Quando ir colher cogumelos

É impossível nomear a hora exata, pois o sol nasce de forma diferente no verão e no outono. Você precisa entrar na floresta enquanto o sol da manhã desliza sobre a grama em um ângulo agudo. A longa sombra facilita a localização do cogumelo.

Em tempo seco, a caça de cogumelos é inútil. Eles começam a aparecer depois das chuvas, com boa umidade do solo, nevoeiros quentes. Na faixa do meio, a estação dos cogumelos começa cedo: cogumelos e linhas já estão crescendo no início de maio. As maiores coleções de todos os tipos ocorrem de agosto a setembro.