2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Nossos gostos alimentares são variados, mas os tomates estão por toda parte. Os tomates estão entre os dez alimentos mais saudáveis. Oferecemos-lhe para se familiarizar com fatos interessantes sobre este vegetal popular. Continue lendo para obter mais detalhes sobre os benefícios dos tomates
Tomates e oncologia
A principal vantagem do tomate é a inibição do desenvolvimento de células malignas e a supressão de mutações no DNA. Pessoas que consomem tomates regularmente têm um risco 45% menor de câncer.
Os tomates contêm lipocina, um pigmento carotenóide que lhes dá a coloração vermelha. Esta substância é conhecida por suas propriedades antioxidantes. Sabe-se que nosso corpo não produz licopeno, e o obtemos apenas com os alimentos. Portanto, é saudável comer tomate todos os dias.
Estudos mostram que os homens que gostam de comer tomates não sofrem de câncer de próstata, e as mulheres não sofrem de câncer de colo de útero e de mama. Está provado que os tomates tratados termicamente são mais saudáveis do que os tomates crus. Por exemplo, no molho, na pasta de tomate, há mais licopeno do que no produto original.
Tomates e ultravioleta
Todos sabem que o sol provoca o desenvolvimento de problemas de pele, incluindo formações malignas. Os especialistas recomendam comer tomates no verão. Acontece que esses vegetais aumentam a resistência da pele à radiação ultravioleta, o que é confirmado por estudos especiais. Os tomates aumentam o efeito dos produtos de proteção solar, o que ajuda a bloquear completamente a radiação negativa dos espectros A e B.
Tomates e obesidade
Os tomates são um produto útil para a correção de peso - são pobres em calorias (24 Kcal por 100 g). Os tomates são prescritos para a perda de peso, pois expelem o excesso de líquido, limpam os intestinos e estimulam a queima de gordura. Destaca-se pela capacidade de reduzir o apetite, tonificar a digestão, pois contém muita fibra.
Tomates e nossas emoções
Os tomates ajudam a combater o estresse. A presença de "tiramina" e "hidroxitriptamina" como resultado da digestão são convertidos em "serotonina". Por isso, o tomate pertence ao grupo dos poderosos antioxidantes que melhoram o bem-estar emocional e melhoram o humor.
Tomates e imunidade
Comer dois tomates de tamanho médio fornece 60% de suas necessidades diárias de vitamina C. O ácido ascórbico é conhecido por aumentar a resistência a resfriados e doenças infecciosas. E também esta vitamina ajuda a restaurar a força e acelera a cicatrização de feridas.
A presença de elevada concentração de ácidos orgânicos (fólico, málico, oxálico, cítrico, nicotínico), fitoncida têm efeitos anti-inflamatórios e antibacterianos, contribuem para um aumento da vitalidade.
Tomates e pressão arterial
A inclusão sistemática de tomates (bebida de tomate) na dieta ajuda a normalizar a pressão arterial, diminuir o colesterol e reduzir a viscosidade do sangue. Consequentemente, o risco de coágulos / placas sanguíneas, a ocorrência de derrames, aterosclerose do cérebro e das extremidades, enfartes diminui. Os médicos recomendam que pacientes hipertensos e portadores de aterosclerose comam pelo menos um tomate por dia.
O efeito positivo máximo do tomate pode ser obtido com o uso adequado. Melhor se usado cozido / estufado. O mais benéfico é a pasta de tomate, pode ser diluída e bebida como uma bebida de tomate. Se preferir tomates frescos, deve ser combinado com gorduras para um efeito saudável. Tempere as saladas com creme de leite ou óleos vegetais.
Tomates e diabetes
Os tomates têm uma grande vantagem no conjunto alimentar dos diabéticos. Eles são rotulados com baixo índice glicêmico (20 GI) e contêm quantidades colossais de minerais e vitaminas. A presença de cromo ajuda a estabilizar os níveis de glicose. Recomenda-se consumir este vegetal fresco. Tomates em conserva e enlatados são indesejáveis. Uso adequado: saladas com outras verduras e folhas verdes, temperadas com um pouco de óleo vegetal.
Contra-indicações
Os tomates devem ser limitados por problemas com o fígado, articulações, acidez elevada, distúrbios metabólicos e depósitos pedregosos nos rins. Com cautela em caso de úlceras estomacais, tendência a alergias, gastrite.
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