2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Muito se tem falado sobre os benefícios da toranja. Este valioso produto médico e dietético é apreciado por crianças e adultos. Tem poucas calorias, é muito rico em vitaminas e é capaz de curar uma série de uma grande variedade de doenças. E a toranja também é boa porque, em comparação com outras frutas cítricas, ela tem a vida útil mais longa. Além disso, pode ser armazenado igualmente bem tanto na geladeira quanto em temperatura ambiente
Como escolher?
Escolhendo toranjas, eles precisam ser pesados "a olho". Se na realidade as frutas são mais pesadas do que aparentam, elas são muito suculentas. Toranjas grandes são consideradas as melhores em qualidade.
Uma fruta de qualidade deve ser brilhante e limpa, e sua casca não deve apresentar danos ou áreas podres.
A cor dessas frutas cítricas saudáveis também é digna de nota: frutas com polpa rosada e casca vermelha costumam ser mais doces e menos amargas.
Como armazenar?
A temperatura ambiente será a mais ideal para armazenar toranjas suculentas - nessas condições, elas não perderão seu frescor por quatro a cinco dias. E se você colocar essas frutas cítricas maravilhosas na geladeira, elas não perderão seu sabor maravilhoso em três semanas. O principal é colocá-los no compartimento de frutas. A propósito, faz sentido mandar apenas frutas maduras para a geladeira: frutas cítricas verdes simplesmente não amadurecem no frio, e frutas maduras demais se deterioram rapidamente ali.
Para estender a vida útil das toranjas, não custa nada embrulhar cada fruta em papel. Quando embalados nele, esses frutos retêm facilmente seu frescor de trinta dias a vários meses (datas mais exatas estão em proporção direta com seu grau de maturação).
Como regra, em temperaturas de até cinco graus, frutas suculentas são armazenadas por vários meses; se o termômetro mostrar de cinco a dez graus, as toranjas permanecerão perfeitamente por cerca de dez a doze dias; e a uma temperatura de mais de dez graus, a duração de seu armazenamento geralmente não excede dez dias.
No entanto, as toranjas podem ser congeladas. E para que não percam a suculência, antes de serem encaminhadas ao freezer, são desmontadas em pedaços e colocadas em sacos de polietileno. Mas manter frutas frescas em polietileno não é categoricamente recomendado - eles percebem muito mal a deficiência de oxigênio.
Já as toranjas descascadas não podem ser armazenadas por mais de um ou dois dias. A geladeira pode estender esse período por no máximo vinte e quatro horas. Se uma toranja sem casca durar mais tempo, ela perderá tanto sua atratividade externa quanto sua suculência - sua polpa perderá irrevogavelmente seu sabor excelente e se tornará muito letárgica e feia.
Dicas úteis
Em contato próximo com qualquer outra fruta, a toranja deve ser armazenada com especial cuidado - em caso de contato da casca da toranja com frutas maduras demais, a vida útil dessas frutas cítricas saudáveis pode ser significativamente reduzida.
Para que durante o armazenamento a casca da toranja não enrugue e os próprios frutos não sequem, é recomendável esfregar a superfície da casca com óleo vegetal. A propósito, esse método funciona muito bem com todas as frutas cítricas.
Não é nenhum segredo que as toranjas são incrivelmente sensíveis às mudanças de temperatura. Portanto, se as frutas suculentas compradas forem imediatamente enviadas para a geladeira, é melhor deixá-las no mesmo local até o momento do consumo. E se as toranjas forem armazenadas em temperatura ambiente por vários dias, não há necessidade de enviá-las novamente para a geladeira. Aliás, em ambos os casos, o período de armazenamento será aproximadamente o mesmo.
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