2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Cereja doce … Brilhante, suculenta, apetitosa … Dificilmente há uma pessoa completamente indiferente a esta baga. Claro, você sempre quer manter as cerejas frescas o maior tempo possível, porque elas são muito saborosas e saudáveis! Doenças de pele, doenças cardíacas, doenças renais e outras doenças - tudo isso pode suportar! Então, por que não comer mais?
Como escolher cerejas no mercado
Na hora de comprar cerejas no mercado, antes de mais nada, é preciso ter certeza de que as bagas são brilhantes e escuras, sem fissuras e amassados, e que suas caudas são verdes e elásticas. A cor escura da cereja é um sinal claro de que a baga contém uma grande quantidade de nutrientes. Mas é melhor recusar-se a comprar bagas com sinais de fermentação.
Por quanto tempo as cerejas são armazenadas
As cerejas frescas maduras ficam bem armazenadas por 48 horas a cinco dias - após esse período, a fermentação começa nas bagas, e elas perdem gradualmente suas propriedades valiosas. O ideal é comer cerejas nas primeiras 24 horas a partir da data de compra.
Como armazenar cerejas colhidas no jardim
Os felizes proprietários do seu próprio jardim têm uma grande oportunidade de cultivar cerejas por conta própria. Os frutos suculentos devem ser colhidos no início da manhã, pois pela manhã apresentam a melhor densidade de polpa. Nos anos em que a colheita é especialmente abundante, recomenda-se despejar os frutos recém-colhidos de baldes em pequenas colchas. Com este método de armazenamento, as cerejas não fluirão, além disso, os jardineiros terão a oportunidade de separar os frutos, separando facilmente os exemplares com barris estragados dos inteiros.
Em casa, recomenda-se que as cerejas sejam armazenadas por alguns dias, no máximo - mesmo que os frutos colhidos continuem a ter uma aparência bastante decente, eles perderão gradualmente seu sabor rico e aroma encantador e se tornarão aquosos.
Se a cereja foi coletada para fazer vários espaços em branco, então, até o momento, ela é armazenada em local fresco e seco, com livre acesso ao ar. Além disso, de vez em quando é necessário separar os frutos para que não comecem a se deteriorar.
Armazém frio
As cerejas conservam-se muito bem no frigorífico se forem colocadas na prateleira mais baixa ou no compartimento das frutas. É melhor armazenar esta baga saudável a uma temperatura de cerca de um grau, pois em temperaturas mais baixas a cereja começa a ficar marrom. Antes do armazenamento, recomenda-se embalá-lo em sacos de papel, embora seja desejável que todos os bagos estejam com cauda - neste caso, duram muito mais tempo. Em vez de sacos de papel, você também pode usar bandejas volumétricas ou mesmo pratos de cerâmica - isso distribuirá uniformemente as cerejas em toda a sua superfície. E para que os bagos não sequem, os recipientes são tapados com toalhas de papel ou tampas. A propósito, você não deve lavar as frutas antes de enviá-las para armazenamento.
Vale ressaltar que a cereja doce possui uma propriedade muito interessante: quanto mais tempo ela é armazenada, maior será o nível de vitamina C. Em regra, seu pico é observado no terceiro dia de armazenamento.
Armazenamento do freezer
Os adeptos de iogurtes caseiros e sobremesas com frutos silvestres frescos são aconselhados a guardar as cerejas no congelador, tendo-as previamente arranjado em sacos especiais para frutos silvestres, para que as cerejas suculentas não absorvam os odores dos produtos próximos (especialmente carne ou peixe) e continuem a permanecer saboroso e fresco. E descongelar é tão fácil quanto descascar peras, principalmente se você tiver um micro-ondas em casa - basta colocar um prato com uma guloseima por alguns minutos no modo “Descongelar”.
Antes do congelamento, é necessário remover todos os vestígios de umidade dos bagos e, em seguida, embalá-los em sacos plásticos ou de papel, de onde você deve tentar retirar o máximo de ar possível. E só então as bagas são enviadas para o congelador. Dessa forma, as cerejas são facilmente armazenadas por até um ano, portanto, não negligencie esse método de armazenamento!
Recomendado:
Como Armazenar Figos Corretamente
Figos são um hóspede bastante raro em nossas latitudes, que são uma ótima alternativa natural aos doces. Assim que for chamado: figo, figueira ou figueira. Por trás de todos esses nomes estão frutas perfumadas e muito doces, com um sabor muito agradável, lembrando vagamente o sabor das nozes. No entanto, os figos são igualmente bons, tanto frescos como secos. E para que não perca o excelente sabor, é importante aprender a guardá-lo corretamente
Como Armazenar O Ruibarbo Corretamente
O ruibarbo, que veio do Tibete para nós, é muito nutritivo e incrivelmente saboroso. Ele ocupa o primeiro lugar no conteúdo de fibras grossas, que desempenham um papel essencial na digestão. E maçãs com limões ocupam apenas o segundo e o terceiro lugares, respectivamente. Em suma, o ruibarbo deve fazer parte da dieta alimentar de todas as pessoas. Para poder usá-lo com mais frequência, você precisa aprender a armazenar adequadamente o ruibarbo. No entanto, isso não é nada difícil de fazer
Como Armazenar Corretamente O Repolho Chinês
O repolho à Pequim é muito saudável e pode complementar perfeitamente qualquer prato. E também é bom porque não requer nenhuma condição especial de armazenamento - o papel principal em seu armazenamento bem-sucedido é atribuído apenas ao grau de maturação dos cabeçotes. Você pode guardar esta valiosa safra de vegetais com igual sucesso, tanto na adega quanto na geladeira, e para fazer isso corretamente, é importante considerar vários pontos importantes
Como Armazenar Roseiras Corretamente
Muito já foi escrito e dito sobre as propriedades benéficas da roseira brava. Os frutos secos deste belo homem sempre podem ser comprados em uma loja ou em uma farmácia. E alguns de nós tiveram a sorte de cultivar adoráveis roseiras em nosso próprio terreno. Acontece que, depois de colher frutas espetaculares, muitos não têm ideia do que fazer com elas a seguir. Mas você realmente quer saturar o corpo com vitaminas durante o longo inverno! Como você pode manter roseiras saudáveis?
Como Armazenar Abacates Corretamente
O abacate é um hóspede estrangeiro incrivelmente nutritivo e muito saudável, aparecendo cada vez com mais frequência em nossas mesas como uma iguaria separada e como parte de uma grande variedade de pratos. Os abacates são amados por adultos e crianças, e isso não é surpreendente - as frutas maravilhosas são muito ricas em vitaminas. Para desfrutar o mais tempo possível do sabor único destas frutas inusitadas, é importante saber como escolhê-las corretamente e como armazená-las
