Análogo De Raiz Forte - Katran

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Entre as especiarias cultivadas em nossos canteiros, existem plantas antigas e testadas pelo tempo. Mas suas fileiras de vez em quando são reabastecidas com novos representantes, gradualmente ganhando simpatia e popularidade

Raiz-forte

O endro onipresente compartilha a primazia na prevalência de vegetais condimentados com raiz-forte. A popularidade do rábano foi expressa pelo povo em provérbios e ditados. Um deles diz que em terra estrangeira até o doce parece amargo, como a mostarda, e na pátria, e inferno para o pirulito.

Mas não pelo "sabor doce" que as pessoas saudam a raiz-forte, mas pelos fitoncidas contidos nela, que podem proteger uma pessoa de infortúnios dolorosos e vírus insidiosos invisíveis.

Muitos temperos estimulantes do apetite são feitos de raízes de raiz-forte. Outras qualidades medicinais da raiz-forte também são conhecidas, assim como sua indispensabilidade para a salga de vegetais.

Mas poucas pessoas sabem que, com a ajuda de raízes de raiz-forte, muitas frutas podem ser mantidas frescas até a primavera. Por exemplo, um bolo de aniversário para o dia 8 de março pode ser decorado com frutas vermelhas colhidas em seu próprio jardim no verão passado. Podem ser groselhas pretas, groselhas, cerejas, uvas colhidas no final do verão ou início do outono.

Para armazenamento, frutas verdes são escolhidas, sem danos. São lavados com água fria, selecciona-se um espaço à sombra onde os bagos podem ser secos.

Enquanto as bagas secam à sombra, fervem-se e secam-se potes de vidro ou garrafas com gargalos largos. Uma camada de raízes de raiz-forte recém-escavadas e cortadas em pedaços finos é colocada no fundo do recipiente de vidro. Um círculo é cortado do papelão, igual em tamanho ao fundo do recipiente. Alguns furos são feitos nele com um furador. A caneca é impregnada com parafina ou cera para que não se transforme em uma esponja para tirar a umidade de pedaços de raiz-forte e frutas silvestres.

Colocando um círculo de papelão em cima dos pedaços de raiz-forte, preencha o recipiente com frutas secas. O recipiente é selado com rolhas esterilizadas, que são derramadas com lacre. Em tal embalagem, as bagas não têm medo de nenhum microorganismo nocivo e mantêm perfeitamente sua aparência e qualidades internas até a primavera, se você armazenar o recipiente em um ambiente fresco ou em uma adega.

Katran

Se você dificilmente surpreende alguém com raiz-forte, então poucas pessoas conhecem a planta com o nome "Katran". Embora em seu sabor e aroma picante, as delicadas raízes do katran são muito semelhantes às raízes da raiz-forte.

Além disso, o Katran tem

uma série de vantagens na frente do rábano em termos de cultivo.

Qual é a diferença entre katran e raiz-forte

• Ele não procura espalhar-se por todo o terreno, abafando outras culturas, mas conhece claramente o seu lugar na horta.

• Enquanto o rábano não floresce, portanto, não produz sementes, mas se reproduz apenas vegetativamente, o Katran dá floração abundante em meados de maio. As suas pequenas flores brancas ou rosadas transformam o arbusto de katrana numa decoração decorativa do jardim, enchendo-o de um forte e agradável aroma a mel. Assistentes de jardineiro, abelhas e outros insetos úteis migram para o cheiro. E das flores, obtêm-se sementes que podem dar continuidade à vida de uma planta.

• Difere em alta produtividade. Além das raízes, seus brotos carnudos e grossos de primavera são adequados para alimentação. São semelhantes aos aspargos ou à couve-flor e são adequados para saladas de vitaminas, pois são ricos em vitaminas e outros componentes benéficos. Às vezes, o katran é chamado de alga marinha, embora seja uma planta puramente terrestre.

• Verduras frescas de katran podem ser consumidas mesmo no inverno, usando suas raízes para destilação.

Katran é uma planta despretensiosa. Não gosta de “se mudar”, prefere morar no mesmo lugar por até 15 anos. Para deixar a planta confortável, você deve afrouxar regularmente o solo, alimentá-la periodicamente com fertilizantes minerais e orgânicos e regá-la em dias secos.

Atenção

Para preservar a cor e o cheiro das plantas secas e picantes por um longo período, elas devem ser armazenadas em potes escuros, hermeticamente fechados.