Acelga

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Acelga, ou beterraba das folhas (Latin Beta vulgaris) - uma planta bienal da família Marevye. O parente mais próximo de beterraba sacarina, forragem e beterraba comum. Na aparência, a acelga é semelhante ao espinafre. Como planta vegetal, o muggold é amplamente distribuído na América Latina, Europa Central e Ocidental, Norte da África, bem como México, Índia, EUA, Japão e outros países.

Características da cultura

Acelga é uma erva com folhas e caules longos. No primeiro ano de vida, a cultura forma uma grande roseta de folhas e uma raiz altamente ramificada e ligeiramente engrossada. No segundo ano, as hastes com flores são formadas nas plantas e, posteriormente, nas sementes. As folhas são uniformes, borbulhantes ou encaracoladas, os caules são brancos, amarelos, verdes claros, verdes escuros ou vermelhos.

Hoje, duas formas principais de acelga são distinguidas: acelga shnitt (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) e acelga do caule ou com veias (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). A acelga Schnitt Swiss é caracterizada por maior resistência à geada, mesmo após o corte das folhas, dá uma nova safra. A acelga do caule só pode ser identificada pelas veias brancas ou avermelhadas proeminentes no caule.

Condições de cultivo

Altos rendimentos de folhas de acelga são obtidos apenas em solos leves e férteis com uma reação de pH neutro. A cultura cresce especialmente bem nas planícies, cujos solos permitem que as raízes das plantas se desenvolvam livremente em profundidade. Em geral, a acelga não é exigente, ela se adapta facilmente a diferentes climas e solos. As plantas não aceitam plantações espessas. A distância ideal entre as plantas com folhas é de 25 cm, entre os pecíolos - cerca de 50 cm. Não é proibido cultivar acelga nas proximidades de cenouras, alface, cebola, vários tipos de repolho, mas não é recomendado plantar espinafre a seguir para isso.

Semeadura

As beterrabas são cultivadas semeando-se as sementes em terreno aberto ou por meio de mudas. As sementes são semeadas em linha com intervalo de 45 cm e a taxa de semeadura é de 1013 g por 10 metros quadrados. A profundidade de semeadura é de 2-3 cm. As plantações são borrifadas com húmus ou turfa, este procedimento permite obter brotos mais cedo.

Forçando o inverno

Acelga pode crescer no peitoril da janela sem problemas. No final de setembro, ou melhor, antes do início das geadas estáveis, as raízes da planta são cuidadosamente cavadas e transplantadas para uma estufa aquecida ou para vasos. a temperatura na sala deve ser de pelo menos 20-22 ° C. O primeiro corte das folhas é realizado após 25-30 dias.

Cuidado

O primeiro desbaste é realizado com o aparecimento de 2-3 folhas verdadeiras nos rebentos, a distância entre as plantas deve ser cerca de 15 cm. O segundo desbaste implica o intervalo entre plantas de variedades pecíolo - 40 cm, variedades de folhas - 25 cm. Após o desbaste, a acelga é alimentada com nitrato de amônio, sal de potássio e superfosfato … O cuidado adicional consiste na remoção sistemática de ervas daninhas, afrouxamento dos espaçamentos entre linhas e irrigação.

O controle de pragas e doenças desempenha um papel muito importante na beterraba. Freqüentemente, as plantas jovens são danificadas pelo verme da raiz, que é o agente causador de doenças; se não for tratada a tempo, as plantas ficam pretas, murcham e morrem. A doença se desenvolve em solos altamente alagados. Freqüentemente, a acelga é afetada por manchas e míldio. A medida preventiva mais importante é o cumprimento de todas as regras de cuidado e condições de cultivo.

Colheita e armazenamento

A colheita das formas foliares da acelga é iniciada 60-70 dias após a germinação; neste momento, pelo menos 5-7 folhas grandes são formadas nas plantas. Vários cortes são realizados durante a temporada, pois as folhas crescem muito rapidamente. A colheita das formas pecioladas de acelga é iniciada 90-100 dias após a germinação. Armazene as folhas e caules da acelga em caixas. Coloque-os em uma camada fina.