Pepino

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2024-01-07 15:53

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Nome latino: Cucumis sativus Família: Abóbora Categorias: Vegetais

Pepino (Cucumis sativus) É um legume popular, uma erva anual que pertence à extensa família das abóboras.

História

As pessoas cultivam pepinos há milhares de anos. Foi cultivado pela primeira vez no sudeste da Ásia. Então, o pepino, como outras abóboras, veio para a América e a Europa. Desde aqueles tempos distantes, a popularidade do vegetal não diminuiu nem um pouco. É usado ativamente nas artes culinárias de diferentes países do mundo em diferentes continentes.

características gerais

O pepino é uma planta de polinização cruzada. É caracterizado por um sistema radicular ramificado desenvolvido. Além disso, a maioria das raízes está localizada a uma profundidade de vinte a quarenta centímetros. A maioria das variedades tem um caule altamente ramificado em forma de liana. O pepino tem folhas pecioladas com diferentes formatos de lâmina. As flores são axilares, dióicas. O pepino é uma planta monóica. Existem variedades em que mais de 50% das plantas são praticamente apenas flores masculinas ou femininas e bissexuais. Muitos híbridos partenocárpicos produzem frutos sem sementes.

O comprimento do fruto é diferente - em média, de cinco a trinta ou mais centímetros. Os pepinos têm sementes brancas. Se armazenadas corretamente, as sementes permanecerão viáveis por cerca de uma década.

A popularidade do vegetal levou ao surgimento de inúmeras variedades. Eles diferem em muitas características - finalidade, tempo de amadurecimento, duração da estação de crescimento, etc.

Regras de cuidado

Os pepinos são muito exigentes nas condições de cultivo - o grau e a natureza da iluminação, irrigação, temperatura, nutrição do solo, etc.

Temperatura … Para a germinação das sementes com sucesso, é necessária uma temperatura do solo de cerca de 12-15 ° C. No entanto, esta não é a temperatura mais favorável. A temperatura ideal para pepinos é 25-30 ° C. Mas com o início das geadas, mesmo pequenas e de curto prazo, os pepinos quase não têm chance de sobreviver. Mesmo à temperatura de 10 ° C, param de crescer, adoecem e não dão frutos. Portanto, a melhor temperatura para pepinos é 25-31 ° C para o ar e 21-25 ° C para o solo.

Umidade … No entanto, o pepino é exigente não apenas em temperatura, mas também em umidade. Ao cultivar lavouras em terreno aberto, o teor de umidade ideal está no nível de 76-80%, em solo protegido - cerca de 86-90%. A umidade não deve sair do indicador de 75-80%. A garantia de uma rica colheita de pepinos é a irrigação uniforme no tempo e quantidade de água e bom aquecimento do solo.

Quanto às variedades de maturação precoce, aqui pode contar com uma boa colheita se semear cedo. A opção mais bem-sucedida seria usar abrigos de filme de moldura, bem como cultivar um vegetal em uma treliça.

Seleção de assento … Na hora de escolher onde plantar pepino, é importante levar em consideração que esse local deve ser bem protegido do vento. O acesso ao sol também é necessário. O solo deve ser nutritivo e solto. Se você tiver muita escolha, dê preferência a um lugar onde os primeiros vegetais costumavam crescer. Os pepinos não devem ser semeados no mesmo local. É necessário esperar uma pausa de dois a três anos. O solo também é considerado desfavorável após outras culturas pertencentes à família da abóbora, nomeadamente, melão, melancia, abobrinha, abóbora, abóbora. Isso se deve ao fato de que as sementes de abóbora costumam adoecer e a "infecção" continua no solo.

Semeadura … Para a semeadura, é recomendado colher sementes de dois ou três anos. As plantas produzem mais flores femininas, e isso acontece muito cedo. As sementes devem ser preparadas da seguinte forma. Em primeiro lugar, devem ser aquecidos à temperatura de 60 ° C durante duas horas. Em seguida, você deve selecionar as sementes por sua gravidade específica na solução de cloreto de sódio (3-5%). Quando as sementes caem no fundo, a solução deve ser drenada, e as sementes devem ser enxaguadas com água corrente e secas um pouco. É importante fazer a desinfecção com antecedência, usando para isso uma solução de permanganato de potássio (1 litro de água - 10 g), e depois enxaguar com água pura.

Fertilizantes … Pepinos respondem bem ao uso de fertilizantes orgânicos. No período de outono, para cavar, é necessário adicionar húmus ou esterco podre (aproximadamente 6-9 kg / m2). É importante lembrar que se você fizer isso na primavera, e mesmo em doses significativas, você pode perder parte da safra - a planta vai dar menos frutos, a qualidade dos pepinos vai piorar e vão aparecer vazios na folhagem. Portanto, o composto, o húmus e o estrume meio podre serão mais favoráveis.

É melhor semear pepinos cedo - a uma profundidade de quatro a cinco centímetros. O solo deve estar úmido. A taxa de semeadura é 0,3-0,5 g / m2. Durante a semeadura, é necessário manter uma distância de 25-40 cm. Recomenda-se afrouxar o solo entre as mudas com profundidade suficiente (cerca de 10 cm de profundidade).

Recomenda-se amontoar a cultura, pois rapidamente formam raízes adventícias, que aumentam a nutrição das plantas. Afrouxar o solo (6-8 cm) e remover ervas daninhas à medida que o solo se comprime e as ervas daninhas aparecem.

Rega … Pepinos adoram umidade e devem ser regados uma vez por semana. Se o tempo estiver quente, você pode fazer isso todos os dias. Os pepinos precisam de muita água durante o período de frutificação. A rega é melhor feita de manhã e à tarde. Após o orvalho e a chuva matinais, recomenda-se borrifar água na planta. A água para irrigação deve estar em temperatura ambiente, é melhor não usar água fria. Regue os pepinos em abundância. Recomenda-se o uso de até 20 litros por metro, porém a água deve ser despejada aos poucos. Quando a terceira folha verdadeira aparece no pepino, é recomendável usar cobertura (potássio líquido e fertilizantes de nitrogênio). Isso aumentará a proteção da planta contra fungos.

Colhendo pepinos melhor feito de manhã ou à noite. Para fazer isso, você precisa pressionar suavemente o dedo na haste.

É importante livrar-se dos fetos doentes e defeituosos a tempo.

Para obter sementes, você deve esperar até a maturação completa. As sementes são colhidas manualmente com suco, deixadas em um tanque de fermentação por alguns dias, depois lavadas e secas.