2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Para pegar uma cesta de fungos comestíveis fortes, às vezes é preciso superar uma dezena de quilômetros de trilhas na mata. Você não precisa ir muito longe para os cogumelos microscópicos. Eles próprios percorrem caminhos desconhecidos, acomodando-se confortavelmente nas raízes, folhas, botões de flores das plantas, reduzindo significativamente a produção de vegetais, bagas e frutos ou destruindo a beleza dos canteiros de flores
Para que uma pessoa não tenha tempo para se entediar, o Todo-Poderoso acrescentou cogumelos microscópicos às plantas alimentícias doadas, que a cada quinto quilo da safra considera suas e devoram sem hesitação os frutos do trabalho humano. Além disso, alguns representantes do Reino do Cogumelo conseguem envenenar os grãos cultivados, provocando epidemias que ceifam a vida de pessoas.
Phytophthora
Com um nome tão bonito está um fungo parasita que transforma batatas, tomates e outras frutas de plantas da família Solanaceae de produtos alimentares saudáveis e saborosos em podridão cinzenta e horrível. Começando com Solanovy, ele não hesita em provar outras plantas.
Phytophthora, uma vez em um ambiente favorável, multiplica-se tão rapidamente que consegue ultrapassar o limite padrão do "quinto quilo" e destrói completamente o fornecimento de vegetais, levando uma pessoa à morte de fome.
Um exemplo desse comportamento do fungo é o desastre nacional na Irlanda na primeira metade do século 19, quando as batatas estragadas não podiam alimentar as pessoas, pois as privavam de seu alimento principal. Um pequeno fungo conseguiu mudar o destino das pessoas de um país inteiro, enviando para o outro mundo cada oitavo cidadão da Irlanda e forçando um quarto da população a deixar suas terras de origem em busca de salvação em outros países.
Não se sabe de que forma o fungo chegou às terras europeias, pois sua pátria eram todas as mesmas terras dos índios americanos, que adoravam combinar batata com carne seca. Ao longo dos milênios, as batatas americanas aprenderam a coexistir com o fungo, rendendo a ele a quantidade permitida da colheita. As batatas europeias, cultivadas com os melhores tubérculos importados do Novo Mundo, cresceram por muito tempo longe do parasita e perderam completamente a imunidade contra ele. Por isso, foi tão fácil para Phytophthora conquistar vitórias em meados do referido século, que culminou na fome e no sofrimento dos povos europeus.
E hoje esse fungo faz com que os jardineiros fiquem vigilantes.
Ergot
Quem teria pensado que você poderia pegar uma doença muito desagradável que causa gangrena (morte de tecidos vivos) ou convulsão (contração muscular involuntária) comendo pão de centeio? E isso freqüentemente acontecia durante a Idade Média.
Embora o pão fosse apenas um mediador, já que o culpado da doença chamada "fogo de Antonov", a "cãibra de bruxa" (ou ergotismo) era o cogumelo "Ergot" parasitando nas espigas do centeio.
Na farinha obtida a partir de grãos de centeio pouco refinados, permanece um fungo que, entrando no estômago humano, se torna o agente causador das doenças listadas.
Métodos modernos de limpeza de grãos garantem a segurança da farinha, mas tudo pode acontecer …
Ferrugem
Os fungos da ferrugem que infectam as plantas apareceram na Terra, aparentemente, simultaneamente ao surgimento dos “pulmões verdes” do planeta. A Bíblia, por exemplo, descreve a ferrugem como uma das muitas calamidades com as quais Deus testa a resistência de uma pessoa.
As pessoas deram ao fungo um nome muito adequado, pois nos caules e folhas das plantas afetadas por ele aparece uma placa do laranja brilhante ao preto, semelhante à cor do óxido de ferro.
A ferrugem, que afetou as safras de cereais cultivadas na Europa, como descobriram os cientistas, deu seus "primeiros passos" nas folhas de Barberry, em cujos arbustos era moda construir sebes. As pessoas voltaram sua raiva para a plantação de Barberry e rapidamente começaram a destruir as sebes "inocentes".
Mas isso não diminuiu a ferrugem, já que os fungos nem sempre precisam de duas plantas para um ciclo completo de desenvolvimento. Às vezes, todo o ciclo ocorre em uma vítima.
A comunidade de fungos da ferrugem é muito diversa e onívora e, portanto, pode infectar qualquer planta terrestre, seja crucífera ou composta, bulbosa ou cravo, arbustos de baga (groselha, framboesa, groselha) ou árvores frutíferas (pêra, maçã).
Resumo
Como lidar com a invasão de fungos parasitas lidos nos artigos do autor com o apelido “
Olik01 E outros.
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