2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Além de mandar seu animal de estimação para a compostagem ou em uma tigela, existem muitas idéias sobre como reduzir o desperdício de comida, principalmente à base de plantas. Toda dona de casa econômica tem seus próprios segredos. Vamos relembrar os cinco mais simples deles
Ambientalistas em todo o mundo estão cada vez mais preocupados com o aumento do desperdício de alimentos. Novas ideias estão surgindo para lidar com esse problema. Mas não importa o quanto os cientistas tentem, apenas o comportamento adequado das pessoas e a consciência de sua responsabilidade para com a natureza ajudarão a resolver o problema. Por exemplo, aqui estão cinco diretrizes simples:
1. Lembretes úteis
Em grandes refrigeradores modernos, os alimentos são facilmente perdidos. Freqüentemente, os proprietários ficam sabendo de sua existência apenas na próxima lavagem da geladeira ou após o aparecimento de um odor desagradável. Os especialistas aconselham colocar os alimentos nas prateleiras com base no prazo de validade. É melhor colocar os alimentos que devem ser consumidos primeiro em uma caixa especial. Para não o esquecer, é útil colar um autocolante com uma inscrição luminosa: "Come-me primeiro!" Isso ajudará a conservar os alimentos perecíveis e a não esquecê-los.
O mesmo método pode ser aplicado ao armazenar alimentos na adega: os espaços em branco que estão prestes a expirar devem ser previamente marcados com adesivos ou colocados em uma caixa especial ou em uma prateleira separada. Ao fechar as latas, você precisa escrever sobre elas não apenas sobre o conteúdo, mas também sobre a data em que foram giradas.
2. Congelamento
Se as caixas e recipientes marcados com a inscrição "coma-me primeiro" estiverem cheios demais e você não puder comê-los em tempo hábil, o bom e velho congelador virá em seu socorro. Esta é uma das maneiras mais fáceis e eficazes de reduzir o desperdício de alimentos. Se o alimento estiver chegando ao fim do prazo de validade, mas ainda não houver tempo para comê-lo, é necessário transferir o alimento para um recipiente ou saco para freezer e enviá-lo para o freezer. Você pode até fazer isso com iogurte ou molhos: é mais conveniente despejá-los em bandejas de gelo antes de enviá-los para congelamento. Então, eles são bons para fazer vários smoothies, coquetéis e pratos.
3. Sopa de legumes
A sopa pode ser feita a partir de quase qualquer cultura de planta. Se você tiver cenouras secas, aipo, cebolas, cogumelos, tomates e ervas na geladeira, pode transformá-los nos ingredientes de uma sopa de vegetais perfumada. Este prato é até preparado com copas de plantas, por exemplo, a sopa de repolho saudável é obtida a partir das folhas da beterraba ou da cenoura. Para dar sabor, acrescenta-se um pouco de folha de louro, alho, sal e pimenta a gosto.
Esses pratos são preparados muito rapidamente. Eles podem ser colhidos para uso futuro e armazenados na geladeira. Outras guloseimas também são preparadas à base de caldo de vegetais: guisado, ervilha, assada, etc. Esse método também visa reduzir o desperdício de alimentos.
4. Lugar para tocos
Em uma casa onde há crianças pequenas, frutas ou vegetais com um lado picado são comuns. As crianças adoram morder um pequeno pedaço de uma fruta suculenta e passar imediatamente para a próxima. Às vezes, quilos inteiros de frutas e vegetais mordidos se acumulam dessa forma. É fisicamente difícil comê-los todos. Bem, não jogue fora essas frutas!
Eles podem ser usados para ferver compotas ou cortá-los em fatias para secar. É mais fácil simplesmente enviá-lo para uma centrífuga para fazer suco fresco ou smoothies.
5. Conectando altas tecnologias
Na Rússia, essa ideia ainda não se enraizou, mas no exterior já está funcionando bem. Representantes da sociedade ecológica desenvolveram um aplicativo especial (por exemplo, OLIO), que é instalado em telefones celulares e computadores. Com a sua ajuda, pode contactar pessoas, comércios, agricultores, estabelecimentos de restauração, etc., que se encontram nas proximidades, para partilhar o excesso de alimentos ou o desperdício de alimentos.
Para isso, basta fotografar os alimentos, descrever seu estado e prazo de validade e fazer o upload da foto para o programa. Aqueles que desejam comprar ou trocar alimentos podem responder a uma oferta de seu interesse. Este método é especialmente útil para jardineiros novatos que têm dificuldade em calcular a quantidade exata de vegetais e frutas e também não têm experiência em armazená-los. Por exemplo, se eles têm abobrinhas demais e não há onde armazená-los, você pode postar com segurança um anúncio em um aplicativo moderno. Também economiza após feriados em grande escala e uma festa, após a qual ainda resta muito alimento.
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