Batata Doce

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Batat (lat. Ipomoea batatas) classificado entre as culturas forrageiras e alimentares mais valiosas; é um tubérculo pertencente à família da trepadeira. Muitas vezes é chamada de batata-doce. A América do Sul é considerada a pátria da batata-doce. Hoje, a planta é cultivada ativamente nos trópicos e subtrópicos, com menos frequência em áreas de clima temperado. A batata-doce é amplamente cultivada na Índia, Norte da África, China, América e alguns países europeus. Na Rússia, a planta é cultivada nas regiões do sul.

Descrição

A batata-doce é representada por vinhas herbáceas com caules rasteiros, que atingem um comprimento de até 5 m. A altura dos arbustos de batata-doce é de 15 a 18 m. As raízes laterais da planta estão fortemente espessadas, em processo de crescimento eles formam tubérculos fusiformes, redondos ou ovais. A polpa da batata-doce é amarelada, laranja claro, creme branco, rosada, roxa, às vezes vermelha. Os próprios tubérculos são lisos, menos ásperos ao toque. Não há olhos nos tubérculos, os brotos são formados a partir de botões ocultos. Em média, um tubérculo pesa 1-2 kg.

A folhagem da batata-doce é verde ou verde-púrpura, localizada em pecíolos alongados. As flores podem ser isoladas ou coletadas em vários pedaços em inflorescências soltas, assentam nas axilas das folhas. A corola é bastante grande, em forma de funil. Algumas formas de batata-doce não entram na fase de floração. Nas condições de regiões de clima temperado, a floração das plantas praticamente não é observada. Os frutos são representados por cápsulas tetraédricas esféricas. As sementes são acastanhadas, com não mais de 5 mm de diâmetro.

Localização

A batata-doce é classificada como uma planta amante da luz; à sombra, os tubérculos não se formam nas plantas. A temperatura ótima para crescimento e desenvolvimento é de 24-25 ° C. Os solos para cultivo de batata-doce devem ser leves, soltos, permeáveis, neutros, arenosos e substratos de húmus são os ideais. A cultura é resistente à falta de umidade. Solos argilosos, alagados e salinos não são adequados para cultivo. Os melhores antecessores são abobrinhas, tomates e pepinos.

Recursos crescentes

A cultura em consideração é propagada por tubérculos de raízes e rebentos de tubérculos. Nódulos de raiz podem ser plantados, porém, neste caso, as plantas não terão tempo para formar tubérculos maduros. É melhor propagar a planta com brotos. O corte é possível. O primeiro método envolve o plantio de tubérculos de sementes, cujo peso não ultrapassa 150 g, são colocados em um recipiente e mantidos em uma sala com uma temperatura de pelo menos 23-24 ° C.

Depois os tubérculos são dispostos em um recipiente, cuja superfície é coberta com uma espessa camada de areia calcinada e umedecida. De brotos que atingiram a altura de dez centímetros, e plantados para enraizar vasos cheios de uma mistura de areia e húmus. À medida que os brotos crescem no tubérculo da semente, é possível fazer mais cortes. Um tubérculo de semente produz até quarenta plantas, às vezes mais.

Antes do plantio dos brotos enraizados, o solo é preparado com antecedência, processado a uma profundidade de vinte centímetros, composto e fertilizantes minerais são aplicados. A distância entre as plantas deve ser de cerca de 45-50 cm, e entre as linhas - pelo menos 60-65 cm. Os brotos são plantados em estufas na primeira década de maio.

Cuidado

O cuidado com a cultura em questão consiste na remoção sistemática de ervas daninhas, afrouxamento conforme necessário, amontoamento, irrigação moderada e regular e tratamentos contra pragas e doenças. O afrouxamento dos espaçamentos entre linhas é realizado 3-4 semanas após o plantio das plantas no solo, antes do fechamento das folhas, até quatro tratamentos são realizados. A cobertura com fertilizantes minerais integrais também é importante para o desenvolvimento normal da cultura, bastando fazer três coberturas por safra.

A rega é realizada à taxa de 2 litros por 1 metro quadrado. A rega é interrompida 3 semanas antes da colheita esperada da batata-doce. Muitas vezes, a batata-doce é afetada por vários insetos e outras pragas. O perigo para as plantas é representado por conchas, besouros, vermes e ratos. Você pode combatê-los com a ajuda de inseticidas, após a detecção de pragas, o tratamento é realizado duas vezes.

Limpeza

A colheita da batata-doce é realizada em setembro. A escavação dos arbustos é feita com cuidado, evitando danificar os tubérculos. A coleta é realizada somente em clima seco. Os tubérculos secos são colocados em recipientes ou sacos para armazenamento e mantidos à temperatura ambiente por algumas semanas, depois levados para a adega.