2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Sarepta mostarda (latim Brassica juncea) - uma planta anual da família Cruciferous, ou Repolho. Outros nomes são Mostarda Russa, Mostarda Cinza, Repolho Sarepta. Habitat natural - estepes do Sul da Sibéria, Ásia Central, Mongólia e Norte da China. A mostarda Sarepta é amplamente cultivada na China, Índia, Indochina, Norte da África e Ásia Menor, bem como em alguns países europeus. Hoje, a Índia é o maior centro de cultivo de cultura. Na Rússia, a mostarda Sarepta é cultivada principalmente nas regiões de Saratov, Volgogrado, Rostov, bem como no Território de Stavropol e em algumas regiões da Sibéria Ocidental.
Características da cultura
A mostarda Sarepta é uma planta herbácea com um caule ereto e ramificado de 50-150 cm de altura na base. O sistema radicular é poderoso, central, as raízes individuais atingem uma profundidade de 2-3 m. Em uma idade jovem, as plantas formam uma grande roseta. As folhas inferiores são verdes, grandes, pecioladas, inteiras, encaracoladas pinadas ou lira-pinadas incisadas, glabras ou pubescentes. As folhas superiores são pecioladas ou sésseis curtas, inteiras, com uma flor azulada.
As flores são pequenas, bissexuais, coletadas em inflorescências racemosas ou corimbosas. Pétalas com um ramo, de cor amarelo dourado. Sépalas são horizontais. A mostarda Sarepta floresce em abril-maio. O fruto é uma vagem fina e protuberante de formato oblongo ou cilíndrico com nariz subulado. O fruto é dotado de nervuras laterais entrelaçadas e nervura central pronunciada. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. As sementes são pequenas, celulares, marrom-escuras ou marrom-avermelhadas, às vezes amarelas, viáveis por 9 a 10 anos.
A mostarda Sarepta é uma planta resistente ao frio, as mudas podem tolerar facilmente geadas abaixo de -4C, se recuperando rapidamente sem danos visíveis. Além disso, a cultura tem propriedades resistentes à seca, não é exigente em condições de cultivo e cuidados, mas é frequentemente afetada por várias pragas, em particular besouros de pulgas crucíferos. Em um estado negligenciado, as safras de mostarda Sarepta rapidamente se tornam selvagens, como resultado, elas se multiplicam por semeadura automática.
Condições de cultivo
A mostarda Sarepta não impõe requisitos especiais nas condições de cultivo, mas se desenvolve melhor em solos moderadamente úmidos e férteis com um pH neutro. Cereais e leguminosas são bons predecessores. Solos salinos não são proibidos, mas neste caso, a semeadura em fileiras largas é realizada com um espaçamento entre fileiras de 45-70 cm.
Preparação do solo e semeadura
O local para a mostarda Sarepta é preparado no outono: o solo é cavado a uma profundidade de 25-27 cm e fertilizantes minerais (nitrogênio, fósforo e potássio) são aplicados. Na primavera, as cristas são cuidadosamente afrouxadas. As sementes são semeadas de maneira normal na primavera. Semear cedo irá evitar que os besouros da pulga crucíferos infestem as plantas. A semeadura tardia ameaça com ejeção prematura do pedúnculo. A profundidade de semeadura é de 0,5-1 cm.
Você também pode semear uma safra nos corredores de outras plantas sem ocupar uma cama separada. No inverno, a mostarda Sarepta é cultivada dentro de casa. As sementes são semeadas em caixas de mudas ou vasos cheios de solo húmus leve. O corte é realizado 2-3 semanas após a germinação. Para obter verduras frescas durante o inverno, você precisa semear mostarda a cada 10-15 dias.
Cuidado
As safras de mostarda Sarepta são desbastadas com o aparecimento das primeiras folhas. A distância entre as plantas deve ser de 5 cm. Imediatamente após o desbaste, é realizada a fertilização com fertilizantes de nitrogênio (a uma taxa de 5-10 g por 1 metro quadrado). A mostarda precisa de rega regular e moderada, tempero superior e afrouxamento.
Controle de pragas e doenças
Muitas vezes, a mostarda é afetada por várias pragas e doenças. A ferrugem branca é perigosa para a cultura. A doença geralmente se desenvolve em anos, com fontes frias e úmidas. Em todas as partes das plantas, formam-se manchas convexas esbranquiçadas com brilho, como resultado, os caules se dobram e engrossam, morrendo por completo. A fim de evitar danos às culturas, a rotação de culturas e as regras de cuidado são observadas. Das pragas, o maior dano à mostarda Sarepta é causado por pulgas crucíferas e moscas-serras. As preparações inseticidas permitidas são eficazes com eles.
Colhendo folhas e sementes
Após cerca de três semanas, a mostarda está pronta para comer. Antes de descartar os caules das flores, a planta é arrancada junto com as raízes, lavada, seca, colocada em sacos plásticos e colocada na geladeira. No caso das sementes, a mostarda Sarepta é colhida na fase de maturação cerosa, para ser mais preciso, quando as folhas das plantas adquirem uma coloração amarela, os frutos médios e inferiores tornam-se castanhos e as sementes adquirem uma cor característica. As vagens são cortadas, trilhadas, as sementes são limpas, secas e colocadas em uma sala fria.
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