2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Tremoço branco (lat. Lupinus albus) - uma erva anual do gênero Lupin (lat. Lupinus) da família das leguminosas (lat. Fabaceae). Suas sementes, ricas em proteínas, fibras alimentares, antioxidantes e com baixo teor de gordura, são utilizadas na alimentação de diversos países ao redor do mundo. Tais qualidades da planta se somam à despretensão à composição do solo, desde que seja úmido e o local do plantio seja ensolarado. Além disso, a planta cura a terra esgotada, restaurando sua fertilidade.
Descrição
A planta anual tem uma raiz principal, da qual se estendem raízes laterais adicionais com nódulos. Os microrganismos se instalam nos nódulos que podem fixar o nitrogênio livre do ar e reabastecer o solo com ele. Plantando tremoço em solos pobres e esgotados, os jardineiros curam a terra, restaurando sua fertilidade.
Sobre um caule ereto, ramificado, crescendo a uma altura de 1,2 metros, há folhas verdes complexas de palmas, protegidas por pêlos grossos. No entanto, todas as partes aéreas da planta são peludas.
Na primavera e no verão, a parte superior dos caules revela ao mundo inflorescências de flores brancas, às vezes azuis. As plantas do Lupin White são monóicas e, portanto, suas flores têm órgãos femininos e masculinos. A polinização ocorre com a ajuda de abelhas coletando néctar e pólen.
O fruto do tremoço branco é um feijão grande, tradicional das plantas da família das leguminosas, que, quando maduro, adquire uma cor amarela. Dentro do feijão estão sementes grandes, planas e de cor creme claro.
Sementes comestíveis
Sementes de tremoço branco são usadas por humanos como alimento desde os tempos antigos. Embora o conteúdo de uma série de alcalóides tóxicos nas sementes lhes dê um sabor amargo e possa levar ao envenenamento, isso foi facilmente corrigido pelas pessoas mergulhando-as em água fria. Quando as sementes são embebidas em água fria durante a noite, a amargura delas vai para a água. Para o seguro, a primeira água é drenada durante a fervura das sementes e, em seguida, é adicionada água fresca. As sementes assim fervidas não são apenas comestíveis, mas também úteis, pois contêm proteínas e muitos outros componentes úteis para o corpo humano.
As sementes secas são usadas no lugar dos grãos de café. As sementes, que foram purificadas dos alcalóides por imersão, são então fervidas, cozidas ou fritas, obtendo-se um alimento farto e saudável. Os feijões inteiros são salgados da mesma forma que os pepinos em conserva e depois servidos, por exemplo, com cerveja. Eles podem ser consumidos inteiros sem descascar ou soltar as sementes do feijão.
As sementes são utilizadas para fazer farinha, que é adicionada às farinhas tradicionais ao amassar a massa para assar.
Os australianos criaram variedades de melhoramento com sementes desprovidas de amargor natural, que se transformaram em doces. Essas variedades são utilizadas no preparo de pratos doces, inclusive na produção de sorvetes de baixa caloria.
Alguns aficionados por tremoço comestível consideram suas qualidades superiores às da soja e preparam alimentos semelhantes aos grãos de soja a partir de sementes de tremoço. Por exemplo, tofu, ou seja, coalhada feita de sementes de tremoço.
Produtos de semente de tremoço são atraentes para quem não come carne porque são ricos em proteínas. O baixo teor de amido e a falta de glúten nas sementes de Lupin White fazem das sementes um produto dietético para pessoas com diabetes.
O óleo de tremoço é feito de sementes, que é usado para fins alimentares, medicinais e cosméticos.
O tremoço branco é cultivado nos países mediterrâneos, Austrália, Egito, Israel e Líbano, Brasil.
Crescendo
O branco tremoço adora lugares ensolarados, recusando-se a crescer com sucesso na sombra.
A planta é adequada para solos arenosos e argilosos com qualquer acidez. O solo deve estar úmido, mas sem excesso de umidade.
O solo pode ser infértil, porque o próprio Lupin fertilizará o solo pobre, preparando-o para o plantio de hortaliças que requerem solo fértil.
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Trevo Tremoço
Trevo de tremoço é uma das plantas de uma família chamada leguminosas, em latim o nome desta planta soará assim: Trifolium lupinaster. Quanto ao nome da própria família do trevo tremoço, em latim será assim: Fabaceae Lindl. Descrição do trevo tremoço O trevo de tremoço é uma erva perene que flutua em altura entre quinze e cinquenta centímetros.
Tremoço Perene
Tremoço perene é uma das plantas bastante despretensiosas no cuidado. No total, são mais de duzentas espécies dessa planta no gênero. Quanto ao cultivo como planta perene, os jardineiros costumam escolher o tremoço-arbóreo ou o tremoço-multifoliado.
Tremoço
Tremoço (lat.Lupinus) - um gênero bastante numeroso de plantas com flores da família das leguminosas (lat.Fabaceae). Na maioria das vezes, essas são plantas herbáceas perenes, mas também existem espécies anuais. Além disso, entre as espécies do gênero Lupin, há arbustos e até uma árvore que escolheu o quente México como local de residência.
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Tremoço Amarelo
Tremoço amarelo (lat.Lupinus luteus) - uma erva com flor do gênero Lupin (lat. Lupinus) da família das leguminosas (lat. Fabaceae). O tremoço amarelo é uma planta europeia que escolheu para si os países do Mediterrâneo, incluindo a Itália, onde desde a antiguidade o seu feijão é um alimento popular no quotidiano.
